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Gusto

Photo credit: Alkonost Photography

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    Flan di pecorino di Piena, salsa carbonara e porro croccante
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    Battuta di "Chianina" IGP, radici, tartufo e gelato al parmigiano
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  • Sala delle Volte - L'Alveare
    L'elegante boiserie che accoglie i nostri vini
  • La sala dei camini
    Tre caminetti a bioetanolo dal design moderno, regalano il calore del fuoco alle vostre serate. Lo spirito del particolare.
  • La sala dei camini
  • La Grotta
    Scavata a mano nel tufo nel medioevo, parte della storia della Città. Tradizione ed eleganza.
  • La Grotta
  • La Cantina
    Scendendo nella storia della nostra Siena, la cantina di tufo è l'habitat perfetto dei nostri vini. Un tempo rifugio in tempo di guerra, oggi luogo di sapori e suggestioni.
  • La Cantina
  • Chef Table
    Una sala privata, dove potrete gustare il nostro menu a pochi passi dalla cucina e osservare i nostri chef all'opera
  • Creme brulèe alla nocciola
  • Terrina di cioccolato fondente, salsa al cioccolato bianco e rhum
  • "Thinking of you" ovvero il tiramisù contemporaneo
  • Ananas in sciroppo di anice stellato, gelato alla vaniglia e croccante di mandorla
  • Tris di dessert
  • Chi siamo
    Due famiglie, un progetto ed un sogno per il futuro.
  • Raffaella
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  • Gianluca

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